山に登るのは、半分は景色、半分はごはん。石清水に小鳥の声、それだけでご飯は美味しいけど、いつものように温かいお茶も飲みたくなるし、温かい食事もしたくなる。ワンゲル時代の経験もありますが、家で自分の弁当や自炊している経験で毎回楽しんでいます。
「山だから」どこを簡易的に、何を軽くして、
「山なのに」どこまでヤルか。そこを考えるのが楽しい。
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現地直火でホカホカ弁
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道具、調理法は基本に忠実ではないかもしれません…が、楽しくおいしく実績は積み重ねていますので、興味のある方はブログをご覧ください。
肉、お山スキヤキ、チーズフォンデュ＆リゾット、ナポリタンスパゲティ、牛モツ鍋、クラムチャウダー、ビーフシチュー＆ホットサンドなどなど