山で簡単みょうがコンビーフ㊙レシピ/種池山荘夕食と山小屋呑み

小屋泊まりの楽しみはごはんと酒。9/24-25鹿島槍ヶ岳を目指し、種池山荘に宿泊の今回は、長距離を考慮し、自炊せずに軽量重視で小屋ご飯に。酒のツマミはちょっと豪華に持って来たのでした。

売店のツマミ品ぞろえは冬の閉鎖前でスカスカ

種池山荘売店
種池山荘売店

夕食前に軽く一杯。売店の生ビールで乾杯‼一息ついて、ポテチを求めに売店に行ったら、売り切れ。つまみになるものはスルメイカ数袋くらいしか残っていない。後はクッキーやカロリーメイト、菓子パンのみ。

小屋は10/20で冬季は閉めるそう。 小屋閉めで生ビールが900円→700円はオトクで安いと喜んでいたら、スルメしかない!コレはピンチとなるところですが…自らツマミを持ってきておいて正解。紅葉を見に山小屋泊を計画中の方は売店品切れにご注意ください

種池山荘の夕食~ごはん味噌汁はおかわり可能

さあ、ご飯だ!食堂に食券をもって17時。集まったのは50人弱くらいかな。整然と並ぶお盆の食事は意外と品数が多い事と、ご飯の盛りが少ない事に目が行く。ごはん、味噌汁はおかわり自由。

種池山荘の夕食
種池山荘の夕食

色々並んでるので食は進むけど、ごはんがベタっとして、残念。もう少しおいしければ印象はかなり変わるのに…。ちなみに、ごはんは圧力釜で炊くそうです。味噌汁は山男使用のためかショッパイぞ。

総合的に、食材を担ぎ上げて自炊する重さを考えればまあ、マアマアという印象。前もって種池山荘の食事についての情報を探したが、あまりないのも納得。

自炊もアリ!

自炊室が種池山荘の入り口横にあり、6人がけテーブルがふたつある。靴を脱がずにそのまま入退室できる土間。調理して小屋の前のテーブルで星空の元、食事というのも悪くない。いや、最高でしょう。

乾燥室の向かいにあって、ガラス窓から中で調理、食事している人を二名ほど見ました。週末、ハイシーズンは自炊室は大きくないので混みあうかもしれませんが、快適に調理、落ち着いて食べられる部屋でした。素泊まりで自炊もアリ!

種池山荘のテントサイト

自炊の事を書いたので、ついでながらにテントサイトの事を記しておきます。

種池山荘のテン場は翌日通りましたが、小屋からほんの数分の眺めのいい場所で小屋が近いからトイレにも困らず、水はけも良さげでした。体力に余裕があれば、ぜひ泊って、夕日と星空と朝日を寝袋の中から楽しみたいテン場です。ちなみに種池山荘の一泊二食付きは9700円。

山小屋呑み。コンビーフとミョウガ和え

みょうがコンビーフ
みょうがコンビーフ

一階での食事を終えて二階の談話室で仲間と集う。部屋にはストーブが焚かれて温かですが、自前のガスストーブ等、火器は使用禁止。ストーブにはスルメ禁止表示。談話室ですから、致し方ありません。

談話室のストーブはスルメ禁止
談話室のストーブはスルメ禁止

軽く、ツマミ用に少し持ってキタ。売店の品ぞろえが乏しかったので持ってきてホントよかった。コンビーフとミョウガ、シソの実、リッツ、缶詰の広島のスモークドオイスター、QBBの柚子胡椒、アーモンドチーズ。

実は、コンビーフとミョウガは居酒屋で出てきたのをパクった(笑) それに庭から採ってきたシソの実を入れたのは私のアレンジ。自炊はしないけど、山の夜は長く、何かやりたかったんです。

コンビーフは明治屋のプラ容器の脂肪50%カットのモノを買ってきました。ノザキの缶と比べ、ゴミが軽量になるのがうれしい。明治屋はノーマルと脂肪が少ない二種がありますが、タンパク質量の多い脂肪50%カット。

山雑誌を眺めながらの呑みもオツ。
談話室は山関係蔵書多数。
山雑誌を眺めながらの呑みもオツ。

レシピは簡単。コンビーフをほぐして、ミョウガを刻んで、シソの実と一緒に混ぜるだけ。リッツにチョイとのせてサーブすれば、オシャレでウマいと女性陣にも大好評。 ミョウガは大きめをひとつ。6人でついばむ量としてちょうど良かった。

コンビーフ、なかなか使わずに今日まで来ましたが、軽くて食べ応えがありイイですね。知名度ナンバーワンのノザキと明治屋がありますが、違いはあるのかなぁ?ちょっと気になるけど、大人数の時でないと食べきれん濃さ。今後の課題とします。

リッツパーティat2450m‼

沢口靖子リッツパーティ
沢口靖子リッツパーティ

ミョウガコンビーフ、広島のスモークドオイスター缶詰、QBBのチーズでリッツパーティ。各自が好きなモノを少しずつのせて食べるリッツパーティは複数人の山呑みにちょうどいいメニューだと確信。持ってくる材料が少なくてイイ。

ノザキホームページにはレシピ多数あります。ちなみに、ミョウガと和えるだけはなかった(笑)

こういう広告、好き。

消灯は20時

明日は晴れますように!おやすみなさい~
おやすみなさい~

寝具はちょっと埃っぽいカナ。平日なので、だいぶスペースにも余裕あり。同世代との山小屋は修学旅行を思い出す。

外はまだガスガス。明日は晴れるという予報だが…。晴れることを信じて4時起きの5時出発。星、撮りたかったなぁ~

つづく

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